梅雨の時期から夏場にかけて、食中毒の発生しやすい時期です。
八尾市のホームページにも食中毒関連の記載がありますが、食中毒予防には「菌をつけない」「菌を殺す」「菌を増やさない」が3大原則です。
食材の保存、下準備、調理方法において皆さんも十分に注意を払っていると思います。
それでも食中毒かな?と思ったら
・まずは安静にし発熱がないかの確認。
・下痢が続く場合は脱水に注意しスポーツドリンクなどで水分補給。
(子供や高齢者の方は脱水症状を起こしやすいので注意してください。)
・食事は消化の良いもの(お粥やスープなど)を少しずつ食べましょう。
それでも下痢や嘔吐が続いたり、腹痛を伴うようであれば早めに受診をし、「いつからどんな症状が出始めたか」「どんなものを食べたか」を伝えて下さい。
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